香港賭壇群雄逐鹿，烽煙四起。賭邪程逸風（任達華飾）本為賭壇公認的世界第一高手，卻招來覬覦世界第一之位的蔣權（高雄飾）深深不忿。蔣權憑高超卓越的賭術，及手下方俊（江華飾）與其弟蔣偉（甄誌強飾）的協助，戰無不勝，誓要與程逸風一決高下。蔣權為逼程逸風出手，欲從其好友易天揚（湯鎮業飾）入手。無意中，易天揚得知其妻郭靜蓉（萬綺雯飾）一直深愛著程逸風，又因妒恨作祟，遂與蔣權合謀陷害程逸風。程逸風不幸中計，被挑斷手筋踢出賭壇。然而峰回路轉，一場驚心動魄的絕處逢生由此展開。
　　香港亞洲電視於1993年製作的賭場風雲大戲《勝者為王Ⅲ王者之戰》，由任達華、湯鎮業、高雄、江華等領銜主演。作為《勝者為王》係列的第三部劇集，本劇在前兩部已創下的高收視率和良好口碑下，乘勝追擊，耗資三千萬港元，遠赴法國及摩納哥賭場實地拍攝。